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オリジナルワインラベル 

【くらんぼんワイン】カベルネソーヴニョン七俵地畑収穫 (赤) [辛口]

日経新聞“NIKKEIプラス1”にて紹介された1本。 自社垣根農園で自然栽培されたカベルネ・ソーヴィニョン(+プティヴェルドとタナ15%程)を用い、皮付き酵母にて櫂入れ・液循環を行いながら長期間の醸し醗酵。その後フレンチオークで樽熟成を1年余り行った後、無ろ過、非加熱で瓶詰めしました。
紫がかった深みのあるルビー色で、最初に干しプラム、スミレ、ミルティーユ、甘草やタバコのような香りがあり、グラスを回し、暫く置くと香りは奥行きを増し、カフェ、丁子、黒胡椒や焦がしたオークのような香りが複雑に現れます。
味わいは、完熟したタンニン(渋み)からなる心地よい渋みが特徴的です。凝縮した果実味、しっかりした繊細なタンニンがあり、甘さを思わせる果実感、酸味、少しの苦味とのバランスが取れています。口中では樽由来のスモーキーフレーバーが印象的でアフターフレーバーも長く感じられます。 〈720ml〉

【くらんぼんワイン】カベルネソーヴニョン七俵地畑収穫 (赤) [辛口]

価格:

4,200円 (税込)

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※未成年の方には販売できません

国産ワインコンクール2004にて銅賞、ジャパンワインチャレンジにてSeal of Approvalを獲得しました!
朝日新聞マリオン紙上、渋谷ソムリエの“乾杯日本のワイン”において紹介されたワイン! 
自社農園で垣根栽培されたカベルネ・ソーヴィニョンを100%用い、手摘みで丹念に選果しながら収穫後、ステンレスタンクにて主醗酵。その後フレンチオークの新樽でマロラクティック醗酵、樽熟成。

くらんぼんワイン
“地元産の葡萄“にこだわり果実味がより活かせる方法で「自然の甘み、果実香、深み」を探求したワインです。
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